Oliwa z oliwek to nieodłączny składnik diety śródziemnomorskiej, ceniony za swoje walory smakowe, jak i zdrowotne. Bogata w tłuszcze jednonienasycone, polifenole oraz witaminy, jest niezwykle wartościowym produktem spożywczym. Doceniana jest przede wszystkim za działanie prozdrowotne, wspierające zdrowie serca i układu krążenia, ale przynosi również korzyści dla skóry i włosów.
Jakich składników odżywczych dostarcza oliwa z oliwek?
Głównym składnikiem odżywczym w oliwie z oliwek jest tłuszcz, a konkretnie tłuszcz jednonienasycony w postaci kwasu oleinowego. Tłuszcze te są ważne dla zdrowia serca i układu krążenia, pomagają obniżać poziom złego cholesterolu (LDL) oraz zwiększają poziom dobrego cholesterolu (HDL). Oliwa z oliwek jest także źródłem przeciwutleniaczy, takich jak polifenole, które mają zdolność neutralizowania wolnych rodników i mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych.
Zawiera również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witaminy E i K. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga chronić nasze ciała przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Witamina K natomiast wspomaga procesy krzepnięcia krwi. Produkty wegańskie – sklep Oliwki etc pozwala na zakup najlepszej jakości oliwy oraz wielu innych produktów.
Jak często można spożywać oliwę z oliwek?
Oliwa z oliwek może być spożywana codziennie, jako część zdrowej i zrównoważonej diety. Znajduje się wśród tłuszczów, które są zdrowe dla serca, i jest powszechnie zalecana jako część diety śródziemnomorskiej. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że pomimo swoich korzyści zdrowotnych, oliwa z oliwek jest kaloryczna – 1 łyżka zawiera około 120 kalorii. Dlatego, podobnie jak z innymi tłuszczami, ważne jest umiar w jej spożywaniu.
Najzdrowsza jest surowa oliwa z oliwek extra virgin, którą można dodawać do sałatek lub innych dań. Unikaj jednak smażenia na oliwie z oliwek, ponieważ wysokie temperatury mogą powodować utratę niektórych z jej korzyści zdrowotnych. Pamiętaj też, że jakość oliwy z oliwek jest równie ważna, jak ilość. Wybieraj oliwę z oliwek extra virgin, która jest najwyższej jakości i najbogatsza w składniki odżywcze. Najlepsza oliwa z oliwek sklep to taka, która jest sprowadzana z zagranicy od renomowanych producentów.